
Cà Ri Gà
Gà địa phương ninh chậm, nước sốt sánh mịn chấm bánh mì nóng giòn.

Hơn 30 năm hương vị Tây Ninh
Nồi cà ri được nấu riu riu đến khi nước cốt vàng óng ôm lấy từng thớ thịt, thơm dịu mùi gia vị rang, béo nhẹ vị nước dừa và hậu ngọt rất miền Nam.

Quán ăn sáng địa phương
Phú Hiền giữ tinh thần của một quán quen: nhanh gọn, ấm bụng, nhưng từng tô vẫn có lớp nước cà ri sánh, dậy mùi nghệ, sả và lá thơm. Khách có thể gọi cà ri ăn kèm bánh mì giòn, hủ tiếu mềm hoặc mì gói dai vui miệng.


Câu chuyện trong nồi
Ở Phú Hiền, sự hấp dẫn nằm trong nhịp nấu: gia vị được rang cho mở hương, nước cà ri giữ lửa đến khi sánh, rồi hoàn thiện bằng rau thơm, chanh ớt và ổ bánh mì giòn vừa ra lò.

Nghệ, sả và bột cà ri được đánh thức bằng nhiệt trước khi vào nồi.
Thịt gà, thịt bò đi cùng nước dừa, giữ lửa riu riu để sốt sánh lại.
Tô hoàn thiện bằng rau thơm xắt tay, chanh ớt và bánh mì nóng giòn.
Ghé quán